nl fr en
Sluit menu

Waarom eten bij Poule & Poulette goed is voor het milieu

Kip eten bij Poule & Poulette is goed voor jou én voor het milieu. Dankzij het beperkte transport, anti-voedselverspilling en bakwijze op houtskool maken we de wereld kippetje bij kippetje een beetje mooier. Red ook de planeet met mes en vork!

Alle kippen komen 100% uit België
Van ei tot bord: alle kippen van Poule & Poulette komen van één boerderij in de streek van Gottem bij Deinze. Ons kippenvlees wordt dus lokaal gekweekt, en hoeft niet ver te reizen om in de keuken van onze restaurants te belanden. Resultaat: heel wat minder kilometers op de teller! En de bijgerechten? Die bereiden we in ons ultramodern atelier in Aartselaar, zodat we ook hier onnodige kilometers beperken.


We koken zonder verspilling
De gerechten van Poule & Poulette worden elke dag kakelvers bereid, zonder ze in te vriezen of extra te behandelen. Om verspilling tegen te gaan, verwerken we alle kippenkliekjes – tot op het bot – in andere gerechten. En dat gaat perfect dankzij onze beperkte menukaart met kip in de hoofdrol!


We bakken zonder hout
Vroeger draaide ons kippenspit op hout. Charmant, maar niet milieuvriendelijk … Daarom bakken we nu op houtskool: onze bijdrage tot een groenere planeet.