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L'histoire de Poule & Poulette

Volailler et pionnier
Rendre le resto et vieux marchant de poulet à nouveau à la mode, de façon croustillante et post-moderne. Telle est la mission de Poule & Poulette, avec des valeurs fondamentales : savoir ce que vous mangez, de la ferme à l’assiette, dans une ambiance branchée et avec des employés heureux ! Grâce à leurs origines différentes dans la restauration, la finance, le marketing et la décoration d'intérieur, les fondateurs forment l'équipe idéale pour réaliser leur rêve. Et ce rêve est en train de se réaliser : en 2012, le premier magasin a ouvert à Brasschaat, en 2014 le premier restaurant à Anvers. Poule & Poulette est actuellement en pleine expansion et la croissance est assurée par des capitaux externes. Le poulet est tendance !
Savoir ce que vous mangez
Nos poulets rôtissent de manière artisanale slow food pendant au moins une heure et demie sur notre propre Rôtisserie à basse température. Résultat : les meilleurs poulets savoureux, promis ! Et nos délicieux plats d’accompagnement ? Nous les préparons dans notre atelier ultramoderne à Aartselaar. Sans conservateurs, uniquement des produits honnêtes!
De la ferme à l’assiette
Savoir ce que vous mangez ! Poule & Poulette surveille toute la chaîne alimentaire comme une mère poule. De la poule pondeuse à l'œuf, en passant par la nourriture spéciale et les écuries avec de la lumière naturelle : Jan et Lieve de Gallux surveillent attentivement tout cela dans leur ferme à Gottem. Ainsi, il y a toujours du poulet belge artisanal, sain et tout frais de la ferme dans votre assiette !
Ambiance tendance
L'intérieur de nos restaurants est aussi honnête et authentique que nos plats. Seules des matières premières sont utilisées telles que le bois d’échafaudage, les tubes pour étagères, le bois japonais Shou Sugi Ban, les sols en métal. Notre système de sièges breveté et original est confortable, mais aussi compact. 
Employés heureux
Motiver nos employés pour qu'ils se sentent bien et veuillent faire partie d'une équipe en pleine croissance, c’est ça qui compte. Il est très instructif et excitant de grandir avec notre entreprise. Chez Poule & Poulette, vous êtes servis avec le sourire par des employés passionnées.